La raccolta delle olive, il ciclo della natura

Frutto dell'olivo

La raccolta delle olive per noi produttori è un momento cruciale e un po’ magico, che ci riporta alle radici della terra.🌱 Siamo tra gli uliveti, con il sole che filtra tra le foglie verdi-argentate e qui, sulle nostre colline, ci muoviamo tra i rami facendo attenzione, per raccogliere i frutti maturi che raccontano un […]

Le collaborazioni del nostro olio

Olio Agrimarconi I POGGETTI 251_ambientato

Oltre a vendere il nostro prodotto direttamente (b2b e b2c) , abbiamo attivato alcune collaborazioni con realtà locali. 🤝 Le collaborazioni del nostro Olio E’ così che l’Olio Agrimarconi … Al nostro olio piace stringere amicizie. Chissà dove altro lo troverete! 😉 🆕 Saremo lieti di tenervi aggiornati tramite la pagina dedicata alle nostre Partnership. […]

Evento in settembre per il nostro olio

Borgo di Pietraia, Casciana Terme, veduta notturna

Casciana Terme, lo scorso week end e una volta di più, si è animata grazie all’Associazione Risveglio del Borgo. Non avremmo mai potuto mancare!Ecco come è sttao l’evento del 14 e 15 September, per il millennio della Torre Aquisana, nata nel 1024. 🏰 Nel borgo storico di Pietraia, a Casciana Terme, ha preso vita una […]

Un’insolita insalata di arance e finocchi

Insalata di arance e finocchi con olio

Ci sono insalate per tutti i gusti 🥗. Tra quelle più insolite, annoveriamo l’insalata di arance e finocchi. Insolita perchè si abbina un frutto e una verdura, eppure è un connubio ben riuscito.Ci sono due ingredienti dalle consistenze molto diverse, con sapori molto diversi tra loro e l’olio li amalgama abilmente. I segreti perchè l’insalata […]

La Panzanella Toscana

Olio evo Marconi Matteo bottiglia da 500 ml

Chi afferma di stare volentieri ai fornelli d’estate mente. 😀Il caldo toglie un po’ di entusiasmo in cucina, si sa, ma per noi italiani, la calura estiva non è una buona scusa per mangiare male: abbiamo fior fior di ricette anche senza usare pentole e fuochi.Una di queste è la Panzanella Toscana! Questo è un […]

La ricetta dei Carciofi Ripieni

Illustrazioni di Nina Melan per ricetta carciofi ripieni

La primavera è la stagione migliore per i carciofi. Ecco allora la ricetta dei carciofi ripieni, un piatto vegetariano molto gustoso e facile da preparare. Gli ingredienti per 4 persone sono: In una grande ciotola, grattugiate il pane raffermo e il formaggio (30 gr di parmigiano reggiano oppure il pecorino romano, per chi ama sapori […]

Cecìna, una antica ricetta pisana

Cecina, piatto tipico pisano

Nei periodi di feste, ci sono diverse occasioni di cene a casa con gli amici, ma ogni volta inventarsi qualcosa di nuovo e veloce non è banale. Ecco allora per voi un’ idea per un piatto che banale non è – nonostante la ricetta sia estremamente semplice. Non è banale perchè non è così usuale, […]

L’Olio Evo alla base della cucina mediterranea

Focaccia con Olio Evo_Agrimarconi

L‘Olio Evo alla base della cucina mediterranea? Forse in un primo momento verrebbe da pensare alla pasta, o alla carne e al pesce, oppure alla verdura … invece, prima ancora, c’è l’olio extra vergine d’oliva! Come ricorda anche il Consiglio Oleicolo Internazionale (COI), in effetti, quasi ogni cibo crudo o cotto necessita di un condimento; […]

La Giornata Mondiale dell’Olivo

Uno scorcio dei nostri oliveti

Dal 2019 l’Unesco ha approvato la proposta di istituire la Giornata Mondiale dell’Olivo che da allora cade il 26 novembre e viene festeggiata in tutto il mondo. La creazione di una giornata dedicata all’olivo è volta a tutelare il patrimonio culturale e naturale di questa meravigliosa e vigorosa pianta e del prodotto dei suoi frutti […]

La ricetta del castagnaccio toscano

Ingrediente per castagnaccio: farina di castagne

La castagna, tipico frutto autunnale, presta il suo gusto a molteplici piatti, da quelli salati a quelli dolci. Le tagliatelle con farina di castagne, ad esempio, sono squisite, l’arrosto con le castagne è un secondo piatto raffinato, i marron glacé sono una vera prelibatezza, così come il budino alle castagne; un altro dolce a base […]

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Olio Evo Agrimarconi_Natale