La produzione mondiale di olio extravergine d’oliva sta attraversando un periodo non facile, per via del calo in alcuni paesi che sono tra i maggiori produttori, ma la domanda globale cresce.
Produzione mondiale: chi guida il mercato?
🫒La produzione mondiale dell’olio d’oliva ha superato i 3 milioni di tonnellate negli ultimi anni, ma le ultime due campagne (2022/23 e 2023/24) hanno registrato un forte calo, soprattutto in Italia e Spagna, che sono i due principali produttori, a causa del cambiamento climatico.
Consumi globali: dove si usa più olio evo?
I principali consumatori di olio extra vergine d’oliva sono:
- Spagna e Italia, peasi che basano la cucina sulla dieta mediterranea
- USA, grazie al forte interesse per la dieta mediterranea che si contrappone nettamente alla dieta da sempre diffusa negli Stati Uniti, caratterizzatata da un alto apporto di cibi industriali, zuccheri, carni rosse e grassi saturi. Gli Stati Uniti, in particolare, sono sempre stati i maggiori importatori di olio extra vergine d’oliva del nostro Paese.
Quali paesi producono l’olio migliore?
💎La qualità dell’olio dipende dal clima di un paese, ma anche dalle cultivar (tipi di olive), dalle tecniche di raccolta, dall’estrazione e conservazione del prodotto.
I Paesi più premiati per la qualità
Italia 🇮🇹
- Ampia biodiversità olivicola che genera un variegato ventaglio di Oli evo, ognuno con sue peculiarità
Spagna 🇪🇸
- Innovazione tecnologica
Grecia 🇬🇷
- Famosa per alcuni frutti monovarietali
Portogallo 🇵🇹
- Qualità in costante crescita
Dove va l’olio extravergine d’oliva italiano?
🌍L’Italia esporta olio EVO in 160 paesi, ma il 65% del valore si concentra soprattutto in:
Usa
Germania
Giappone
Francia
Canada
Il mondo dell’olio extravergine d’oliva sta vivendo una fase di trasformazione a livello globale, tra continua contrazione e espansione, con il cambiamento climatico che riduce la produzione e, al contempo, con la crescita nella domanda.
Tuttavia, poichè l’Italia mantiene un ruolo centrale sia per qualità sia per export, noi restiamo fiduciosi e impieghiamo le nostre energie come sempre, per continuare a portarvi olio extra vergine d’oliva di alta qualità.
Claudia Zucca
💡Web Content Creator
Sono Matteo Marconi, la mia è una famiglia di agricoltori.
Sono cresciuto in un contesto di azienda agricola e mi sono addentrato sempre più in questo mondo fatto di cura e rispetto per la natura, cominciando fin dall’adolescenza a seguire le orme di mio padre, con i primi lavori in campagna.
La mia giornata? Sveglia all’alba per sfalciare l’erba negli oliveti e controllo attento delle mie piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
C’è poi la fase più faticosa ma anche la più attesa dell’anno: la raccolta delle olive in autunno, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che produco e imbottiglio. In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma totalmente coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con passione (e orgoglio) ne è chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo. Nel logo c’è solo la lettera M, iniziale del mio nome e del mio cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.
