Frittelle di Alghe
Ecco la proposta di Agrimarconi per una ricetta estiva gustosa e sfiziosa: frittelle di alghe! Ricetta delle frittelle di alghe Ingredienti Preparazione Per preparare la pastella, sciogli il lievito di birra in una ciotola di acqua tiepida, poi aggiungi la farina e mescola fino a ottenere una pastella morbida e liscia. 🥬Unisci le alghe tritate […]
Le Colline Pisane: storia, geologia, paesaggi e antichi abitanti
Le Colline Pisane disegnano il territorio dolce e ondulato che si estende tra Pisa, Pontedera, Livorno e Volterra. Sono un paesaggio tipicamente toscano, fatto di oliveti, vigneti, boschi e piccoli borghi e la loro storia è molto antica: di fatto, affonda le radici in ere geologiche remote e in millennarie popolazioni. 🏔️ Come e quando […]
Sponsor locale e il legame con il territorio
Diventare sponsor di un’azienda del territorio o di un ente locale significa investire nella comunità che ci sostiene. Sponsorizzare realtà del proprio territorio rafforza l’economia locale, valorizza i prodotti tipici e crea un circolo virtuoso: diffonde e consolida la conoscenza di ciò che il territorio offre in termini di prodotti, servizi, attività, cultura, lavoro. Ma […]
La produzione mondiale di olio extravergine d’oliva
La produzione mondiale di olio extravergine d’oliva sta attraversando un periodo non facile, per via del calo in alcuni paesi che sono tra i maggiori produttori, ma la domanda globale cresce. Produzione mondiale: chi guida il mercato? 🫒La produzione mondiale dell’olio d’oliva ha superato i 3 milioni di tonnellate negli ultimi anni, ma le ultime […]
Zuppa alla Santé
Chi ha origini calabresi, sicuramente ha assaporato molte volte questo piatto che è tipico delle festività natalizie, ma è buono anche nel resto della stagione invernale.E’ un rito che si ripete da generazioni (probabilmente nato nell’Ottocento) che sa di famiglia attorno alla tavola , nei giorni di festa ma non solo. Zuppa alla Santé 🍲E’ […]
Cavolo nero all’olio extra vergine d’oliva
Ricette toscane augurali per iniziare bene l’anno ne abbiamo?Assolutamente sì e sono un piccolo scrigno di simboli, gesti propiziatori e memoria contadina. In Toscana, l’inizio dell’anno non è solo un cambio di data: è un rito legato alla generosità della terra e di comunità che si stringe. Una di queste ricette toscane è il cavolo […]
Pappa al Pomodoro
La pappa al pomodoro è una pietanza diventata famosa con una canzone degli anni ’60 tratta, a sua volta, dal Giornalino di Gian Burrasca, ma forse non tutti sanno che è una ricetta tipica toscana e che ad essa è legata una leggenda. 🍅La pappa al pomodoro nasce come piatto contadino del Settecento, quando il […]
Olio Evo artigianale, tra nutrimento e cura del corpo
Nella mia azienda, l’Olio ha una duplice vita: è alimento che arricchisce le ricette delle nostre tavole e prodotto di bellezza. E’ un ponte tra nutrimento e cura del corpo. Olio EVO come nutrimento Olio EVO come benessere Le saponette all’olio evo artigianale toscano Agrimarconi: artigianato e cura del corpo La trasformazione di una parte […]
Che bontà la zuppa di legumi e orzo con olio extra vergine
Quando l’inverno avvolge le giornate con la sua aria pungente, la cucina diventa rifugio e promessa di calore. Tra le ricette che sanno raccontare questa stagione fredda, la zuppa di legumi e orzo con olio extra vergine di oliva è un vero abbraccio servito in ciotola 🥣: semplice, nutriente, ma capace di trasformarsi in esperienza […]
Serata Olioween e le ricette salate alla zucca
La zucca ha il suo mese da protagonista ad ottobre, ma in cucina è un ingrediente delizioso per tutta la stagione autunnale e invernale. Di seguito suggeriamo due ricette per piatti a base di zucca e olio evo: la serata del 31 ottobre si trasformerà così in Olioween! 😉🕯️🎃🕸️ Strudel di zucca, feta e ricotta […]
