Ci sono passi che un’azienda compie perché necessari e altri che nascono dal cuore.
L’apertura del nostro sito e‑commerce appartiene alla seconda categoria.

La nostra è una storia di famiglia, fatta di mani che lavorano la terra, di stagioni che scandiscono il tempo e di una tradizione che si tramanda con rispetto.
Da sempre crediamo che la qualità non sia un dettaglio, ma un impegno quotidiano: scegliere le olive migliori, curare ogni fase della produzione, proteggere il valore del Made in Italy e valorizzare il territorio.

Negli ultimi mesi abbiamo lavorato in silenzio per costruire uno spazio digitale che fosse all’altezza dell’impegno che mettiamo ogni giorno nei nostri campi e al frantoio. Qualcuno dei nostri clienti ha già notato e utilizzato il nuovo sito, ma oggi vogliamo annunciare ufficialmente questo passo così importante per noi: il nostro olio è finalmente acquistabile direttamente online dal nostro e-commerce.

Perché questo passo?

Perché vogliamo accorciare le distanze.

Perché crediamo che la qualità debba essere semplice da raggiungere.

Perché un’azienda di famiglia cresce quando riesce a portare la propria identità un po’ più lontano, senza perdere le radici.

Un invito

Il nostro shop online è il nostro modo di aprire le porte, di farvi entrare nel nostro mondo e di permettere a voi di portare a casa con più velocità un olio che nasce da passione, competenza e rispetto per la natura.

Siamo qui, come sempre, con la stessa cura di ieri e con lo sguardo rivolto al domani.

Vi invitiamo a esplorare il nuovo eshop Agrimarconi, a scoprire le nostre selezioni e i prodotti a base di olio evo per scegliere ciò che più vi piace o vi occorre.

Claudia Zucca – Content Creator

Mi occupo di Comunicazione & Marketing per l’Azienda Agrimarconi, per dare voce a luoghi, persone e prodotti di qualità: elaboro, interpreto, evoco.
Ogni contenuto che creo è un ponte che attraversa il tempo: unisce storia e emozione, tradizione e immaginazione, memoria e futuro

Matteo Marconi

Sono Matteo Marconi, la mia è una famiglia di agricoltori. Sono cresciuto in azienda agricola e ho messo radici sempre più profonde in questo mondo fatto di cura e rispetto per la natura fin dall’adolescenza, iniziando a seguire le orme di mio padre con i primi lavori in campagna.
La mia giornata? Sveglia già all’alba a sfalciare l’erba tra i mie ulivi con un attento controllo delle piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
La fase più faticosa dell’anno ma anche la più attesa è la raccolta delle olive, in autunno, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che produco e imbottiglio. In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma  grandemente coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con tanta passione (e orgoglio) ne è chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo. Nel logo c’è solo la lettera M, l’iniziale del mio nome e cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.

www.agrimarconi.com/

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Le polpette sono un super‑cibo per i bambini.

• la consistenza morbida non crea problemi di masticazione e deglutizione.
• il gusto: l’olio extravergine lega tutto, arrotonda i sapori e crea un piatto ancora più sano.
• versatilità: ogni volta puoi cambiare ingredienti, colori, sapori, forma, così i bimbi non si annoiano.

Le polpette di fatto sono bocconcini saporiti, nutrienti e mettono allegria perciò, a parte eventuali allergie, spazio alla fantasia. Noi ne proponiamo alcune di sole verdure, o a base di carne, o ancora a base di pesce.

Polpette per tutti i gusti

• zucchine e carote
• cavolfiore e zucca
• patate lesse, carote e piselli
• carne di pollo, zucchine, formaggio grattugiato
• carne di tacchino, ricotta e barbabietola
• carne di vitello e formaggio grattugiato
• merluzzo e patate lesse
• salmone e zucchine

Gli ingredienti, una volta puliti, vanno sminuzzati nel mixer aggiungendo olio extra vergine d’oliva, fino a ottenere un impasto morbido dal quale ricavare tante palline di almeno 3 cm.

Ci vuole poi una bella teglia in cui poggiare le polpette, ma prima di infornarle bisogna dare una spennellata di olio evo. Con la cottura in forno, le polpette rimarranno morbide e gustose.

Puoi servirle miste, così da rendere più variegato il pasto, oppure scegliere di volta in volta una variante per abituare il palato ai differenti sapori e aiutare il bambino a sviluppare i suoi gusti, fornendo intanto alimenti con proprietà nutritive diverse.

Non è detto che tutti i bambini apprezzerano tutti i tipi di polpette, ma i genitori saranno bravissimi a capire quali preparare più spesso e quali non riproporre.

E intanto, l’olio evo accompagna la crescita dei più piccoli.

Claudia Zucca – Content Creator

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Matteo Marconi

Sono Matteo Marconi, la mia è una famiglia di agricoltori. Sono cresciuto in azienda agricola e ho messo radici sempre più profonde in questo mondo fatto di cura e rispetto per la natura fin dall’adolescenza, iniziando a seguire le orme di mio padre con i primi lavori in campagna.
La mia giornata? Sveglia già all’alba a sfalciare l’erba tra i mie ulivi con un attento controllo delle piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
La fase più faticosa dell’anno ma anche la più attesa è la raccolta delle olive, in autunno, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che produco e imbottiglio. In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma  grandemente coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con tanta passione (e orgoglio) ne è chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo. Nel logo c’è solo la lettera M, l’iniziale del mio nome e cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.

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Scopriamo uno dei lati green del nostro bel territorio: un trekking sulle colline pisane.

Percorso Fichino – Collemontanino – Parlascio – Casciana Terme

Questo trekking sulle colline pisane è a forma di cuore , è lungo meno di 10 km e, prendendosela comoda, si completa in tre ore circa. Tre ore di natura che incanta.

Immagine tratta da outdooractive.com

L’escursione ha inizio a Fichino, un piccolo nucleo rurale a lato di Casciana Terme, che custodisce ancora il ritmo lento della campagna toscana. L’aria profuma di terra e di erbe spontanee , impossibile non percepire quella sensazione di luogo lontano dalle rotte affollate.

La strada sale dolcemente verso Collemontanino, attraversando campi aperti e pendii coperti dai filari che seguono le curve delle colline. È un tratto che invita a respirare a fondo: ogni passo regala un nuovo scorcio, un nuovo gioco di luci sulle pieghe del paesaggio.
Arrivati al borgo, le case in pietra e le piccole vie raccontano una Toscana intima, fatta di silenzi e di dettagli.

Proseguendo verso Parlascio, il percorso si fa racconto, con la chiesa quattrocentesca che dà accesso a un terrazzamento che regala una favolosa vista panoramica sulle colline. È un invito a fare pausa, una foto e a godersi attimi di contemplazione.

Da Parlascio il cammino scende verso Casciana Terme e la discesa è una vera ricompensa: la vista si allarga e il paesaggio sembra accompagnare ogni passo verso questo borgo ricco di storia e le colline di uliveti circostanti.

Questo un angolo di Toscana tra le colline pisane è fatto di profili morbidi, borghi silenziosi e frutti della terra, come quelli dei miei amati ulivi.

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Sono Matteo Marconi, la mia è una famiglia di agricoltori. Sono cresciuto in azienda agricola e ho messo radici sempre più profonde in questo mondo fatto di cura e rispetto per la natura fin dall’adolescenza, iniziando a seguire le orme di mio padre con i primi lavori in campagna.
La mia giornata? Sveglia già all’alba a sfalciare l’erba tra i mie ulivi con un attento controllo delle piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
La fase più faticosa dell’anno ma anche la più attesa è la raccolta delle olive, in autunno, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che produco e imbottiglio. In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma  grandemente coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con tanta passione (e orgoglio) ne è chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo. Nel logo c’è solo la lettera M, l’iniziale del mio nome e cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.

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Ricetta delle frittelle di alghe

Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 200 ml di acqua tiepida
• 10 g di lievito di birra fresco (o 3 g secco)
• 1 cucchiaio alghe tritate (wakame)
• olio extra vergine d’oliva
• sale

Preparazione

Per preparare la pastella, sciogli il lievito di birra in una ciotola di acqua tiepida, poi aggiungi la farina e mescola fino a ottenere una pastella morbida e liscia.

Unisci le alghe tritate e un pizzico di sale. Mescola bene per distribuirle in modo uniforme.

Lascia lievitare il composto per circa 1 ora, fino a quando vedi che la pastella risulta gonfia e leggera.

E ora andiamo di frittura! Scalda l’olio e poi con un cucchiaio preleva piccole porzioni di impasto, se vuoi dare la forma tonda tipica delle frittelle, oppure appiattiscile per servirle come pancake.
Friggi le frittelle finché diventano dorate e croccanti, poi scolale su carta assorbente e infine servile calde, eventualmente con una spruzzata di lime.

Con queste frittelle, il tuo antipasto sarà gustoso e originale!

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Matteo Marconi

Sono Matteo Marconi, la mia è una famiglia di agricoltori. Sono cresciuto in azienda agricola e ho messo radici sempre più profonde in questo mondo fatto di cura e rispetto per la natura fin dall’adolescenza, iniziando a seguire le orme di mio padre con i primi lavori in campagna.
La mia giornata? Sveglia già all’alba a sfalciare l’erba tra i mie ulivi con un attento controllo delle piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
La fase più faticosa dell’anno ma anche la più attesa è la raccolta delle olive, in autunno, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che produco e imbottiglio. In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma  grandemente coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con tanta passione (e orgoglio) ne è chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo. Nel logo c’è solo la lettera M, l’iniziale del mio nome e cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.

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Origine dei nomi: Casciana e Lari

Casciana

• Il nome Casciana deriva dal latino Cassius, un nome di persona e significa “il terreno di Cassio”
• In epoca medievale, la località era chiamata Acqui, Bagno ad Acqua o Bagni di Casciana, un chiaro riferimento alle sue acque termali.

Lari

• Probabilmente Lari deriva dal termine etrusco “lar”, che corrisponde più o meno alla parola padre o capo e da cui facilmente derivano i Lari, che erano le divinità protettrici degli antenati e del focolare domestico nella religione romana.

Le origini antiche

Casciana Terme

• Le sue origini risalgono all’epoca etrusca, come dimostrato dai ritrovamenti archeologici nella zona di Parlascio, un pittoresco e piccolo borgo medievale poco lontano.

L’acqua che narra la storia

• Le prime testimonianze scritte compaiono nel IX secolo, con la pieve di Santa Maria ad Acquas.
• Le acque termali erano già famose in epoca romana, per le loro virtù terapeutiche.
  
• Nel XII secolo esisteva un castello fortificato nel piccolo quartiere/borgo di Petraia, noto come Corte Aquisana; al centro, si ergeva la Torre Aquisana, che serviva per avvistare i nemici.
• Nel Rinascimento e nei secoli successivi, le terme di Casciana divennero luogo di cura per i nobili.
  

Lari

• Piccolo nucelo abitato fin dall’epoca etrusca e romana.
• La sua posizione lo rese un punto strategico per controllare il territorio.
• In epoca medievale fu costruito un importante castello e successivamente il borgo divenne la sede del Vicariato sotto Pisa e Firenze.
• Il Castello dei Vicari di Lari ospitava tribunali, carceri ed era anche il centro del potere amministrativo.
  

Età moderna e contemporanea

Casciana Terme

• Tra Settecento e Ottocento, le terme furono modernizzate, trasformandosi in una rinomata località turistica termale.
• Il nome “Casciana Terme” fu adottato nel 1956, proprio per includere nel nome questo aspetto così importante e identitario del luogo.

Lari

• Oggi, il Castello dei Vicari è’ visitabile e conserva alcune delle strutture dell’epoca come l’alta cinta muraria con tre porte di accesso, oltre a affreschi e reperti etruschi. Ci si può sposare nel cortile del castello e spesso le sue sale ospitano eventi, rievocazioni storiche e mostre.
• Oltre a ciò, Lari è noto per la produzione di prodotti agricoli come l’olio, le ciliegie e i vini.

Due anime, un solo comune

Se sono sempre esistiti due nuclei separati – Casciana e Lari – per quale motivo allora si parla di un solo comune?
Il 1º gennaio 2014 i due comuni di Casciana Terme e di Lari si sono uniti, formando l’attuale Comune di Casciana Terme Lari, ottimizzando risorse e servizi.

Cosa rende unico questo territorio

I tesori di Casciana Terme Lari

Le terme

• Le acque termali, note da secoli, che sgorgano dal cuore di questa meravogliosa terra.

Il paesaggio

• Colline dolci, vigneti, uliveti e borghi medievali perfettamente conservati.
  Ci sono anche i miei uliveti di cui vado molto fiero, su queste colline.
• L’atmosfera della Toscana autentica.

Il patrimonio storico

• Il Castello dei Vicari (Lari)
• La Torre Aquisana (Casciana Terme)
• Le Pievi e le chiese medievali

Le tradizioni

• Sagre di paese
• Prodotti enogastronomici tipici (olio, vino, ciliegie, salumi)

La mia terra è davvero un luogo straordinario dove popoli, storia, natura e benessere convivono armoniosamente da secoli.

L’acqua termale scorre da millenni sotto Casciana, portando tanti benefici con il suo elevato potere terapeutico, ma anche l’olio extra vergine d’oliva di queste antiche colline è un toccasana per la salute e anche per l’umore (perché mangiare sano e bene di certo rallegra i cuori!). Acqua e Olio qui raccontano la stessa terra.

Claudia Zucca
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Matteo Marconi

Sono Matteo Marconi, la mia è una famiglia di agricoltori. Sono cresciuto in azienda agricola e ho messo radici sempre più profonde in questo mondo fatto di cura e rispetto per la natura fin dall’adolescenza, iniziando a seguire le orme di mio padre con i primi lavori in campagna.
La mia giornata? Sveglia già all’alba a sfalciare l’erba tra i mie ulivi con un attento controllo delle piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
La fase più faticosa dell’anno ma anche la più attesa è la raccolta delle olive, in autunno, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che produco e imbottiglio. In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma  grandemente coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con tanta passione (e orgoglio) ne è chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo. Nel logo c’è solo la lettera M, l’iniziale del mio nome e cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.

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Ricetta sfiziosa con olio Agrimarconi

E’ una ricetta sfiziosa, veloce e perfetta per preparare un antipasto leggero ma saporito, oppure come condimento per una pasta. Ecco la ricetta

Ingredienti

300 g di gamberi sgusciati e puliti

2 cucchiai di olio evo Agrimarconi in versione aromatizzata

sale e pepe rosa in grani

Preparazione

1 L’olio: extra vergine d’oliva aromatizzato: in una padella ampia scalda l’olio extravergine a fuoco medio.

2 I gamberi: unisci i gamberi puliti, alza la fiamma e saltali per 2–3 minuti per lato, finché diventano rosa e sodi.

3 Aggiusta di sale e pepe.

E’ pronto!

Antipasto o condimento per la pasta?

Ebbene, ora decidi se accostare un’insalatina di songino o se procedere con un piatto di spaghetti.

Ecco che in ogni caso avrai dato giusto un tocco di sapore di peperoncino, evitando le note piccanti, se non fanno per te (altrimenti aggiungi pure del peperoncino!).

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Matteo Marconi

Sono Matteo Marconi, la mia è una famiglia di agricoltori. Sono cresciuto in azienda agricola e ho messo radici sempre più profonde in questo mondo fatto di cura e rispetto per la natura fin dall’adolescenza, iniziando a seguire le orme di mio padre con i primi lavori in campagna.
La mia giornata? Sveglia già all’alba a sfalciare l’erba tra i mie ulivi con un attento controllo delle piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
La fase più faticosa dell’anno ma anche la più attesa è la raccolta delle olive, in autunno, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che produco e imbottiglio. In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma  grandemente coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con tanta passione (e orgoglio) ne è chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo. Nel logo c’è solo la lettera M, l’iniziale del mio nome e cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.

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Come e quando si sono formate le Colline Pisane?

Dal punto di vista geologico, le Colline Pisane appartengono all’Antiappennino toscano.
Si tratta di rilievi molto antichi che si sono formati prima del Pliocene, quindi oltre 5 milioni di anni fa.

Le rocce che affiorano in quest’area raccontano una storia legata ai movimenti della crosta terrestre che hanno sollevato e modellato questi rilievi nel corso delle ere geologiche.

Quanto sono alte le Colline Pisane?

Le Colline Pisane sono rilievi modesti. La maggior parte delle colline oscilla tra 200 e 500 metri, con un andamento morbido, come le colline su cui sorgono i miei terreni.

La vegetazione sulle Colline Pisane

Gli ulivi sono il simbolo del paesaggio, ma la vegetazione è ricca e varia, grazie alle differenze di esposizione e microclima, cambiando se i versanti sono rivolti a sud – e quindi sono più secchi – o sono rivolti a nord, cioè sono più freschi e umidi.

Nelle zone basse

• Vigneti (sono diffusissimi)
• Frutteti e coltivazioni tradizionali

Sui versanti collinari

• Boschi di leccio, tipici del clima mediterraneo
• Macchia mediterranea con:
  • ginestre
  • rosmarino
  • altre specie aromatiche

Nelle zone più alte

• Castagneti
• Querceti
• Pinete di pino marittimo

Le Colline Pisane erano abitate da popoli antichi?

L’area delle Colline Pisane è stata abitata fin dall’antichità, in particolare dal popolo degli Etruschi, che colonizzarono stabilmente queste zone prima dell’arrivo dei Romani.

Successivamente, in epoca medievale, il territorio ebbe un importante ruolo amministrativo territoriale e in particolare Lari fu sede della Capitania della Repubblica di Pisa e poi del Vicariato delle Colline sotto Firenze.

Quali comuni si trovano tra le Colline Pisane?

Le Colline Pisane si estendono su numerosi comuni:

• Fauglia
• Crespina Lorenzana
• Casciana Terme Lari, dove i nostri oliveti e la nostra azienda risiedono
• Chianni
• Capannoli
• Castellina Marittima
• Lajatico
• Orciano Pisano
• Palaia
• Peccioli
• Riparbella
• Santa Luce
• Terricciola
• Pontedera e Ponsacco parzialmente

Un paesaggio culturale vivo

Come si può immaginare, oltre alla natura, le Colline Pisane conservano:

• borghi medievali
• pievi romaniche
• monumenti
• frantoi
• mulini
• sentieri nella natura
• trattorie tipiche
• cantine vitivinicole

Le Colline Pisane sono un paesaggio antico, modellato da processi geologici millenari, dall’uomo e dalle sue tradizioni culturali secolari.

Che dire: oltre a venire a trovare me e il mio olio, queste terre sono da visitare anche per tanti altri buoni motivi.

Claudia Zucca
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Matteo Marconi

Sono Matteo Marconi, la mia è una famiglia di agricoltori. Sono cresciuto in azienda agricola e ho messo radici sempre più profonde in questo mondo fatto di cura e rispetto per la natura fin dall’adolescenza, iniziando a seguire le orme di mio padre con i primi lavori in campagna.
La mia giornata? Sveglia già all’alba a sfalciare l’erba tra i mie ulivi con un attento controllo delle piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
La fase più faticosa dell’anno ma anche la più attesa è la raccolta delle olive, in autunno, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che produco e imbottiglio. In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma  grandemente coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con tanta passione (e orgoglio) ne è chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo. Nel logo c’è solo la lettera M, l’iniziale del mio nome e cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.

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Frittata coi baccelli

Ricetta

Ingredienti (2–3 persone)

• 6 uova
• 300–350 g di baccelli di fave teneri (non le fave: proprio i gusci)
• 1 cipollotto fresco o una piccola cipolla bianca
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe
• Una manciata di pecorino grattugiato

Come si preparano i baccelli

1. Scegli i baccelli giusti
   Devono essere verdi, lucidi e sottili. Se sono grossi e spugnosi, diventano fibrosi e non vanno bene per questo piatto.
2. Pulizia rapida
   Lava i baccelli, elimina le estremità e il filo laterale (come per i fagiolini).
   Tagliali a striscioline sottili, diagonali.
3. Cottura dei baccelli
   In padella: olio + cipollotto tritato → fai appassire.
   Aggiungi i baccelli, sale, pepe e cuoci 10–12 minuti finché diventano morbidi.

La frittata

4. Sbatti le uova con sale, pepe e pecorino.
5. Versa le uova sui baccelli e cuoci a fuoco medio-basso.
6. Quando si stacca dai bordi, gira la frittata (o piegala a mezzaluna).
7. Servila tiepida: è più buona.

Note della nonna

• Se i baccelli sono molto teneri, puoi aggiungere anche qualche fava fresca sgranata.
• Ottima anche nel panino o tagliata a cubetti per un aperitivo rustico.

Questa è una di quella ricette della toscana “povera” ma geniale, che non buttava via nulla — nemmeno i baccelli delle fave – che come si vede, sono teneri e dolcissimi.

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La mia giornata? Sveglia già all’alba a sfalciare l’erba tra i mie ulivi con un attento controllo delle piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
La fase più faticosa dell’anno ma anche la più attesa è la raccolta delle olive, in autunno, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che produco e imbottiglio. In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma  grandemente coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con tanta passione (e orgoglio) ne è chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo. Nel logo c’è solo la lettera M, l’iniziale del mio nome e cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.

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Origini antiche

• Le prime forme di bomboniera risalgono al Rinascimento, soprattutto nelle corti francesi e italiane.
• Erano piccole scatoline preziose di porcellana, cristallo o metallo chiamate bonbonnières, usate per contenere bonbon, cioè confetti o piccolissimi dolci costosi.
• Offrirle agli ospiti era un gesto di prestigio e raffinatezza, riservato alle famiglie nobili.

Dalla nobiltà alla tradizione popolare

• Tra XVII e XVIII secolo, la pratica si diffonde anche nei matrimoni borghesi.
• La bomboniera diventa un simbolo di:
  • gratitudine verso gli invitati
  • condivisione della gioia per un evento importante
  • buon auspicio per la nuova coppia o per il festeggiato

Il confetto: significato

• Il confetto, già noto nell’antica Roma come confictum, assume un ruolo centrale.
• La tradizione dei 5 confetti (salute, ricchezza, felicità, lunga vita, fertilità) si consolida nell’Ottocento.
• Il colore dei confetti si specializza:
  • bianco per il matrimonio
  • rosa/azzurro per il battesimo
  • rosso per la laurea
  • altri colori per le nozze d’argento, d’oro o altri anniversari ed eventi importanti

La bomboniera moderna

• Nel Novecento la bomboniera diventa un oggetto più accessibile e diffuso, spesso personalizzato.
• Dagli anni ’80 in poi si affermano:
  • materiali più vari (ceramica, vetro, stoffa, resina)
  • stili tematici
  • confezioni curate con tulle, nastri e bigliettini, anche fai da te
• Oggi la bomboniera è anche un modo per esprimere identità, creatività o valori.
  

Tendenza contemporanea

• Negli ultimi anni è cresciuto l’interesse per:
  • bomboniere ecosostenibili
  • oggetti utili o commestibili
  • donazioni a enti benefici
• La funzione resta la stessa: ringraziare e lasciare un ricordo simbolico dell’evento.

La Bomboniera Agrimarconi

Le nostre proposte pensate per festeggiare

Lo stile delle nostre bomboniere

Il nostro olio extra vergine d’oliva utilizzato come bomboniera che valore porta con sé?
Parla di natura, di radici, di made in Italy, parla di genuinità, gusto e salute.
La nostra graziosa mini bottiglia da 100 ml è un concentrato di positività o forse dovremmo dire una “spremuta” di positività, che arriva direttamente dalle olive che raccogliamo nei terreni della mia famiglia, sulle colline pisane.

Ordina dal nostro shop online la quantità che ti occorre per il tuo evento, che sia un matrimonio, un battesimo, una cresima, una laurea.

L’Olio Agrimarconi si fa bomboniera anche nelle profumatisisme saponette artigianali preparate con il nostro olio d’oliva e altri oli essenziali, in collaborazione con l’Erboristeria di Casciana. Anche queste saponette parlano di natura, armonia e unicità. Pensaci!

Claudia Zucca
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Matteo Marconi

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La mia giornata? Sveglia già all’alba a sfalciare l’erba tra i mie ulivi con un attento controllo delle piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
La fase più faticosa dell’anno ma anche la più attesa è la raccolta delle olive, in autunno, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che produco e imbottiglio. In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma  grandemente coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con tanta passione (e orgoglio) ne è chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo. Nel logo c’è solo la lettera M, l’iniziale del mio nome e cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.

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Ricetta toscana dei Carciofi alla fiorentina

Preparazione

1. Pulisci i carciofi. Rimuovi le foglie esterne più dure, taglia le punte e pela il gambo. Mettili subito in acqua e limone per non farli annerire.

2. Prepara il trito. Trita finemente aglio e prezzemolo. Condisci con sale, pepe e un filo d’olio.

3. Farcisci i carciofi. Allarga delicatamente le foglie con le dita e inserisci un po’ del trito aromatico all’interno di ciascun carciofo.

4. Sistema in pentola. Metti i carciofi a testa in giù in un tegame stretto, in modo che restino in piedi. Aggiungi un giro d’olio extra vergine d’oliva sul fondo.

5. Sfuma e cuoci. Versa il vino bianco, lascia evaporare, poi aggiungi acqua fino a metà altezza dei carciofi. Copri e cuoci 25–30 minuti a fuoco dolce.

6. Controlla la cottura. Sono pronti quando il gambo è tenero e le foglie interne si staccano facilmente.

Olio extra vergine d’oliva Agrimarconi – entra nel nostro e-shop

Note utili

• La versione fiorentina non prevede pangrattato: è diversa dai carciofi ripieni “alla romana”.
• Se i carciofi sono molto teneri, puoi aggiungere anche i gambi pelati e tagliati a pezzi.
• Ottimi come contorno, ma anche come piatto unico leggero, con pane toscano.

L’olio evo dà sempre quel tocco magico ai piatti!

Claudia Zucca
Web Content Creator

Matteo Marconi

Sono Matteo Marconi, la mia è una famiglia di agricoltori. Sono cresciuto in azienda agricola e ho messo radici sempre più profonde in questo mondo fatto di cura e rispetto per la natura fin dall’adolescenza, iniziando a seguire le orme di mio padre con i primi lavori in campagna.
La mia giornata? Sveglia già all’alba a sfalciare l’erba tra i mie ulivi con un attento controllo delle piante che tratto con Spintor Fly, un insetticida biologico.
La fase più faticosa dell’anno ma anche la più attesa è la raccolta delle olive, in autunno, per ottenere l’olio extra vergine d’oliva di qualità superiore che produco e imbottiglio. In base al periodo dell’anno, mi occupo anche del fieno per i miei animali.
Sono giovane, ma  grandemente coinvolto nelle attività dell’azienda di famiglia e il nome dell’olio che produco con tanta passione (e orgoglio) ne è chiara dimostrazione: Azienda Agricola Marconi Matteo. Nel logo c’è solo la lettera M, l’iniziale del mio nome e cognome, non per manie di protagonismo, ma perché ci metto davvero tutto Me stesso.

www.agrimarconi.com/

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