Insalata di Merluzzo con patate, pomodorini e cipolle
Chi conosce l’insalata di polpo e patate? Siamo pronti a scommettere che la conoscono in tanti, perché oltre ad essere un piatto di mare apprezzato come antipasto estivo nei ristoranti, è ricorrente trovarlo o proporlo a tavola anche nel menù delle feste natalizie.A noi piacciono certamente i piatti tradizionali, che portano avanti la memoria del […]
La Ribollita
La ribollita è un tipico piatto toscano, ricco di ingredienti.🍲Perchè si chiama così? L’articolo lo svelerà soltanto in fondo, per chi non lo sa. 😉 Ingredienti per una perfetta ribollita: Come si nota, alcuni ingredienti sono tipici della regione Toscana o diffusi soprattutto nella zona del centro italia: il cavolo riccio nero toscano, i fagioli […]
L’Olio secondo il galateo moderno
Ah, il galateo! 🫒Portare olio quando siamo ospiti pare stia diventando una vera tendenza secondo il galateo moderno – come da consigli di bon ton della chef Ina Garten, ad esempio, e ci sono diverse ragioni dietro questa scelta. Perché portare Olio a chi ci invita a casa, secondo il galateo moderno. Per chi pensa che […]
