A chi piace la pinsa?

La pinsa è una gustosa focaccia schiacciata e dalla forma ovale, allungata. Il suo nome deriva dal latino, dal verbo pinsère (schiacciare, allungare), richiamando il gesto di schiacciare l’impasto e allungarlo prima di infornare. L’origine della pinsa viene tradizionalmente collocata nell’antica Roma, ma in realtà non ci sono prove a sostegno di questa ipotesi. In […]
Bomboniere originali con Mini Bottiglie d’Olio Agrimarconi

Ecco un’idea unica per bomboniere originali: le nostre mini bottiglie di olio extra vergine d’oliva toscano, da abbinare ai tradizionali confetti: Le nostre bellissime bottigliette da 100 ml daranno quel tocco di finezza unico e di originalità alle bomboniere in ogni ricorrenza: battesimi, comunioni e cresime, matrimoni, lauree e altro ancora. Ognuno di voi può […]
Idee per menù di pesce a San Valentino

Chi a San Valentino vuole festeggiare in casa, si può cimentare in una cenetta da preparare con ingredienti freschi… e da cucinare rigorosamente con olio extra vergine d’oliva.Un menù di pesce è sempre raffinato (e non solo a San Valentino ). I passaggi della ricetta sono molto semplici, ma se qualcuno preferisce avere comunque delle […]
Cecìna, una antica ricetta pisana

Nei periodi di feste, ci sono diverse occasioni di cene a casa con gli amici, ma ogni volta inventarsi qualcosa di nuovo e veloce non è banale. Ecco allora per voi un’ idea per un piatto che banale non è – nonostante la ricetta sia estremamente semplice. Non è banale perchè non è così usuale, […]
L’Olio Evo alla base della cucina mediterranea

L‘Olio Evo alla base della cucina mediterranea? Forse in un primo momento verrebbe da pensare alla pasta, o alla carne e al pesce, oppure alla verdura … invece, prima ancora, c’è l’olio extra vergine d’oliva! Come ricorda anche il Consiglio Oleicolo Internazionale (COI), in effetti, quasi ogni cibo crudo o cotto necessita di un condimento; […]
La Giornata Mondiale dell’Olivo

Dal 2019 l’Unesco ha approvato la proposta di istituire la Giornata Mondiale dell’Olivo che da allora cade il 26 novembre e viene festeggiata in tutto il mondo. La creazione di una giornata dedicata all’olivo è volta a tutelare il patrimonio culturale e naturale di questa meravigliosa e vigorosa pianta e del prodotto dei suoi frutti […]
La ricetta del castagnaccio toscano

La castagna, tipico frutto autunnale, presta il suo gusto a molteplici piatti, da quelli salati a quelli dolci. Le tagliatelle con farina di castagne, ad esempio, sono squisite, l’arrosto con le castagne è un secondo piatto raffinato, i marron glacé sono una vera prelibatezza, così come il budino alle castagne; un altro dolce a base […]
Risotto con zucca e salsiccia

Immancabili da ottobre, mille e una ricetta con la vera regina dell’autunno a fare da protagonista: la zucca! Ci sono prelibate ricette per tutti i gusti e come sempre, l’olio extra vergine d’oliva è la base sulla quale cucinare queste deliziose pietanze. Noi proponiamo un saporito risotto con zucca e salsiccia. Leggi la ricetta per […]
Bruschetta con Olio Evo Agrimarconi: una merenda gustosa!

Se c’è una merenda indiscutibilmente semplice, sana, energetica e gustosa, di certo si tratta della bruschetta con olio evo e con l’aggiunta di origano. Semplice, perchè basta talmente poco: solo una fetta di pane, un filo d’olio extra vergine d’oliva, dell’origano. Sana, perchè tutti gli ingredienti sono nutrienti e salutari. Energetica, perchè il pane è […]
Prova l’olio extra vergine d’oliva nei dolci

Il burro è convenzionalmente utilizzato nei dolci, ma riescono benissimo anche usando l’olio extra vergine d’oliva! Non ci credi? Allora non ti resta che provare … Le mug cake – o torte in tazza – ad esempio, sono dolci veloci, gustosi, che non richiedono l’uso del forno ma del microonde e che puoi preparare usando […]