Trekking sulle colline pisane
Chi ama le escursioni? Scopriamo uno dei lati green 💚 del nostro bel territorio: un trekking sulle colline pisane. Percorso Fichino – Collemontanino – Parlascio – Casciana Terme 🎒Questo trekking sulle colline pisane è a forma di cuore 🫶, è lungo meno di 10 km e, prendendosela comoda, si completa in tre ore circa. Tre […]
I tesori di Casciana Terme Lari
Sai da dove arriva il mio Olio Extra Vergine d’oliva? Dalle terre di Casciana Terme Lari, in provinicia di Pisa.E’ un lungo viaggio a ritroso nel tempo, quello che da Casciana e Lari porta ai tesori di Casciana Terme Lari. Origine dei nomi: Casciana e Lari Casciana Lari Le origini antiche Casciana Terme L’acqua che […]
Le Colline Pisane: storia, geologia, paesaggi e antichi abitanti
Le Colline Pisane disegnano il territorio dolce e ondulato che si estende tra Pisa, Pontedera, Livorno e Volterra. Sono un paesaggio tipicamente toscano, fatto di oliveti, vigneti, boschi e piccoli borghi e la loro storia è molto antica: di fatto, affonda le radici in ere geologiche remote e in millennarie popolazioni. 🏔️ Come e quando […]
La forza nascosta degli olivi nella stagione fredda
Per l’olio e gli olivi, l’inverno è una stagione molto importante, più di quanto si pensi.I mesi freddi, infatti, giocano un ruolo importantissimo nella qualità dell’olio che viene poi prodotto l’anno successivo. L’olivo in inverno: riposo, resistenza e preparazione alla nuova stagione Dopo aver dato tutto in estate e in autunno, l’olivo entra in una […]
Cavolo nero all’olio extra vergine d’oliva
Ricette toscane augurali per iniziare bene l’anno ne abbiamo?Assolutamente sì e sono un piccolo scrigno di simboli, gesti propiziatori e memoria contadina. In Toscana, l’inizio dell’anno non è solo un cambio di data: è un rito legato alla generosità della terra e di comunità che si stringe. Una di queste ricette toscane è il cavolo […]
Pappa al Pomodoro
La pappa al pomodoro è una pietanza diventata famosa con una canzone degli anni ’60 tratta, a sua volta, dal Giornalino di Gian Burrasca, ma forse non tutti sanno che è una ricetta tipica toscana e che ad essa è legata una leggenda. 🍅La pappa al pomodoro nasce come piatto contadino del Settecento, quando il […]
L’Olio Agrimarconi in televisione con Borghi d’Italia
Il nostro olio ha debuttato in televisione! Non in uno spot, ma in un programma televisivo culturale.📺 Borghi d’Italia TV2000 conduce un interessante programma intitolato Borghi d’Italia che ogni sabato e domenica fa scoprire i borghi italiani magari meno conosciuti, ma ricchi di storia, cultura e tradizioni. 🇮🇹Tra i tanti borghi degni di nota ci […]
L’olivo in primavera
L’olivo in primavera: rispetto al ciclo stagionale degli olivi, aprile è il mese dell’anno in cui la pianta dell’olivo attraversa la fase di germogliamento e di accrescimento dei germogli. 🌳🌿Verso la fine del mese, inizieremo a veder spuntare le prime mignole, che sono le infiorescenze che daranno poi origine ai frutti, cioè le olive.🫒 👨🌾A […]
Insalata di Merluzzo con patate, pomodorini e cipolle
Chi conosce l’insalata di polpo e patate? Siamo pronti a scommettere che la conoscono in tanti, perché oltre ad essere un piatto di mare apprezzato come antipasto estivo nei ristoranti, è ricorrente trovarlo o proporlo a tavola anche nel menù delle feste natalizie.A noi piacciono certamente i piatti tradizionali, che portano avanti la memoria del […]
La Ribollita
La ribollita è un tipico piatto toscano, ricco di ingredienti.🍲Perchè si chiama così? L’articolo lo svelerà soltanto in fondo, per chi non lo sa. 😉 Ingredienti per una perfetta ribollita: Come si nota, alcuni ingredienti sono tipici della regione Toscana o diffusi soprattutto nella zona del centro italia: il cavolo riccio nero toscano, i fagioli […]
