L’olio extra vergine d’oliva artigianale fa la differenza
Ci sono ricette in cui l’olio extra vergine d’oliva non è un semplice ingrediente per la cottura del cibo e se è artigianale fa la differenza, esaltando la pietanza. Una di queste ricette è la crema di ceci. Ricetta della crema di ceci Ingredienti (per 2 persone): Procedimento: L’olio extravergine aromatizzato al rosmarino è la […]
La Parmigiana di Melanzane
Sono spesso i piatti più semplici quelli che permettono di distinguere bene i sapori di un piatto.Uno di questi è la parmigiana di melanzane. Semplice e non perchè sia di facile preprazione, ma perchè gli ingredienti sono pochi e genuini, sicuramente tra i piatti simboli della cucina tradizionale italiana (anche nella cucina greca, questo è […]
