Ricette autunnali: vellutata di zucca

🍲La vellutata di zucca è un primo piatto leggero, gustoso, sano, di stagione, vegetariano, senza contare è veloce da preparare, cosa che non guasta mai. Sono motivi più che sufficienti per andare subito a vedere la ricetta, mettersi ai fornelli e gustare il piatto. Vediamo gli ingredienti e i semplici passaggi per preparare questa ricetta […]

Un’insolita insalata di arance e finocchi

Insalata di arance e finocchi con olio

Ci sono insalate per tutti i gusti 🥗. Tra quelle più insolite, annoveriamo l’insalata di arance e finocchi. Insolita perchè si abbina un frutto e una verdura, eppure è un connubio ben riuscito.Ci sono due ingredienti dalle consistenze molto diverse, con sapori molto diversi tra loro e l’olio li amalgama abilmente. I segreti perchè l’insalata […]

La Panzanella Toscana

Olio evo Marconi Matteo bottiglia da 500 ml

Chi afferma di stare volentieri ai fornelli d’estate mente. 😀Il caldo toglie un po’ di entusiasmo in cucina, si sa, ma per noi italiani, la calura estiva non è una buona scusa per mangiare male: abbiamo fior fior di ricette anche senza usare pentole e fuochi.Una di queste è la Panzanella Toscana! Questo è un […]

Spaghettata con olio Agrimarconi, gusto e tanti amici

ingredienti per spaghettata

Immancabile, come ogni estate, la spaghettata tra amici, magari a mezzanotte. 🍝🌙 Cosa serve per una spaghettata super? Persone simpatiche, grosse pentole, tanti spaghetti e … il condimento giusto: spaghettata con Olio Agrimarconi! Noi proponiamo il nostro Olio Speciale, perché in una sola bottiglia c’è tutto quello che serve. La nuova linea di olio che […]

La ricetta dell’estate che forse non ti aspetti

Insalata di anguria, Feta e Olio extra vergine d'oliva

La ricetta dell’estate che forse non ti aspetti e che suggeriamo di provare è … una fresca, gustosa e insolita insalata di anguria, feta e olio extra vergine d’oliva. 🍉 L’anguria è il frutto che più rappresenta il periodo estivo. 🐐 La feta è il famoso formaggio greco di capra, salato, dal sapore forte e […]

Taralli all’olio fatti in casa come una volta

Taralli all'olio

Tutti abbiamo assaggiato almeno una volta i taralli. Ci sono vari gusti: semplici all’olio extra vergine d’oliva, alle olive, ai semi di finocchio, al peperoncino, all’origano, alla curcuma, al pepe nero, alle cipolle e persino dolci, ma alla base c’è sempre un ingrediente ricorrente, cioè l’olio. 🌶️🧅 Possiamo preparare noi i taralli, fatti in casa […]

La ricetta dei Carciofi Ripieni

Illustrazioni di Nina Melan per ricetta carciofi ripieni

La primavera è la stagione migliore per i carciofi. Ecco allora la ricetta dei carciofi ripieni, un piatto vegetariano molto gustoso e facile da preparare. Gli ingredienti per 4 persone sono: In una grande ciotola, grattugiate il pane raffermo e il formaggio (30 gr di parmigiano reggiano oppure il pecorino romano, per chi ama sapori […]

La ricetta della Torta Pasqualina: una tradizione

Torta Pasqualina

La Torta Pasqualina fa parte della tradizione, non manca mai nel menù di Pasqua e Pasquetta. Vediamo come si prepara? 👩‍🍳 Per prima cosa si prepara la pasta sfoglia. In una ciotola mettete farina (400 gr), acqua (230 ml), sale e olio extra vergine d’oliva. Amalgamate e impastate a mano. L’impasto deve risultare liscio ed […]

Cecìna, una antica ricetta pisana

Cecina, piatto tipico pisano

Nei periodi di feste, ci sono diverse occasioni di cene a casa con gli amici, ma ogni volta inventarsi qualcosa di nuovo e veloce non è banale. Ecco allora per voi un’ idea per un piatto che banale non è – nonostante la ricetta sia estremamente semplice. Non è banale perchè non è così usuale, […]

La ricetta del castagnaccio toscano

Ingrediente per castagnaccio: farina di castagne

La castagna, tipico frutto autunnale, presta il suo gusto a molteplici piatti, da quelli salati a quelli dolci. Le tagliatelle con farina di castagne, ad esempio, sono squisite, l’arrosto con le castagne è un secondo piatto raffinato, i marron glacé sono una vera prelibatezza, così come il budino alle castagne; un altro dolce a base […]

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